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seestern

Dieser Fisch ist hauptsächlich in tropischen und subtropischen Gewässern des Pazifischen Ozeans und des Atlantiks vorhanden. Es ist auch in bestimmten Regionen des Indischen Ozeans zu finden. Die Orphie Sea Nadel ist ein Fisch, der von Fischern sehr geschätzt wird, aufgrund ihres empfindlichen Fleisches und seines leckeren Geschmacks.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

5

Calories
Mai hornhecht
Mai hornhecht
Fisch Recette équilibrée

334

Calories
Gegrillter hornhecht
Gegrillter hornhecht
Fisch Recette équilibrée

35

Calories
Hornhecht im ofen
Hornhecht im ofen
Fisch Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
133 cal
Fett
5.91 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
20 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

Welche gerichte passt gut zum geschmack von waisen ?
Waisen haben einen empfindlichen und subtilen Geschmack, der leicht überwältigt werden kann. Sie können daher einfach geschätzt werden, nur geröstet oder gedämpft mit einem Spritzer Olivenöl, Zitrone und einer Prise Salz und Pfeffer. Waisen können auch Fischsalaten oder leichte Nudelgerichte mit frischen Kräutern, Knoblauch und Gemüse wie Zucchini oder Tomaten hinzugefügt werden.
Wie man waisen kocht ?
Waisen sind Fische mit einem weichen und empfindlichen Geschmack und werden häufig in Rezepten verwendet, die auf gegrillten oder gebratenen Fischen basieren. Sie können sie im Ofen, in der Pfanne oder am Grill kochen. Putzen Sie sie dazu einfach mit etwas Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Sie können sie auch mit Kräutern, Knoblauch und Zitronen stopfen, um Geschmack zu verleihen.
Wie man waisen hält ?
Für einen optimalen Erhalt ist es vorzuziehen, am Tag ihres Kaufs Waisen zu konsumieren. Wenn Sie sie einige Stunden lang aufbewahren müssen, wickeln Sie sie in leicht feuchtes absorbierendes Papier und legen Sie sie in eine Plastikbeutel, bevor Sie sie in den Kühlschrank legen. Vermeiden Sie das Einfrieren, da dies die Qualität des Fleisches verändern kann.
So wählen sie waisen ?
Die Haut der Waisen sollte glänzend und glatt sein. Die Augen müssen klar und hervorstehend sein. Die Kiemen müssen rot hell sein und keinen unangenehmen Geruch haben. Das Fleisch der Waisenkinder muss fest und elastisch an die Berührung sein. Orphy sollte keinen starken oder unangenehmen Geruch haben.
Was sind die waisensorten ?
Royal Orphy (Sparus aurata): am häufigsten, mit einer silbernen Farbe und goldenen Streifen am Körper. Pink Orphy (Pagrus Pagrus): Eine seltenere Sorte mit einer dunkelrosa Farbe. Orphy Bogue (Boops Boops): Eine kleine Sorte mit einer silbernen Farbe und einer länglichen Form.
Was sind die vorteile von waisen ?
Orphy ist ein wenig bekannter und wenig konsumierter Fisch, hat aber interessante Ernährungsvorteile. Es ist reich an hochwertigen Protein- und Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit des Herzens und des Gehirns von Vorteil sind. Darüber hinaus enthält es Vitamine B12, B6 und D sowie Mineralien wie Selen, Phosphor und Kalium.

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